Uli Hoeneß greift vegane Ernährung scharf an – trotz gesundheitlicher Risiken durch Fleisch
Franz-Peter Schacht
Uli Hoeneß greift vegane Ernährung scharf an – trotz gesundheitlicher Risiken durch Fleisch
Der ehemalige Bayern-München-Präsident Uli Hoeneß hat mit einer scharfen Attacke auf vegane Ernährung für Aufsehen gesorgt. In einem Podcast des Bayerischen Rundfunks behauptete er, pflanzliche Ernährung schade der Gesundheit, und bezeichnete Veganer als militant. Seine Äußerungen fallen in eine Phase, in der das von seiner Familie geführte Wurstunternehmen unter neuer Führung einen strategischen Wandel vollzieht.
Hoeneß' Kritik an der veganen Lebensweise steht im Widerspruch zu wachsenden wissenschaftlichen Erkenntnissen über den Fleischkonsum. Zahlreiche Studien belegen, dass verarbeitetes Fleisch und Milchprodukte das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes Typ 2 erhöhen. Angesichts seiner eigenen gesundheitlichen Probleme – darunter Behandlungen wegen Herzschwäche und Bluthochdrucks – wirkt seine Haltung besonders paradox.
Die Debatte über die Zukunft des Fleischkonsums schwelt bereits seit Jahren. Bereits 2014 hatte Christian Rauffus, Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle, Wurst als "die Zigarette der Zukunft" bezeichnet. Gleichzeitig steigt das öffentliche Interesse an pflanzlicher Ernährung – angetrieben durch Gesundheitsbewusstsein, Tierschutz und Umweltbedenken.
Das Familienunternehmen HoWe Wurstwaren wird mittlerweile von Hoeneß' Kindern, Sabine und Florian, geführt. Der Führungswechsel fällt mit einem grundlegenden Wandel der Ernährungstrends zusammen. Die Tierrechtsorganisation PETA hat Hoeneß sogar eingeladen, an ihrem Programm Veganstart teilzunehmen, um ihm die Ernährungsweise näherzubringen, die er öffentlich ablehnt.
Der Konflikt zwischen Tradition und sich wandelnden Essgewohnheiten offenbart tiefere Spannungen in der Lebensmittelbranche. Hoeneß' Aussagen spiegeln den Widerstand gegen Ernährungsumstellungen wider – während Forschung und Verbraucherpräferenzen längst in eine andere Richtung weisen. Sein Familienbetrieb, nun in jüngeren Händen, könnte sich künftig dem Druck anpassen müssen.
